大根が育った
大根を抜いて・・・・
洗って、干して・・・・
刻んで、干して・・・
来年に向けて、豆類を蒔いて、トンネルをした
残り物の種や、新しい種を、冬の野菜として蒔いた
ゴボウを掘るのは一仕事・・・・ いやぁ〜重労働だった！
沢庵大根でなく、青首大根なのだが、沢庵漬けにしてみた
これで大根４本文くらいの切り干し
人参が食べ頃になった いい感じの色になった
ビタミン菜 蕪 水菜 冬の野菜は貴重だ
霜よけのため、白菜の頭を縛った
そして、一部は、白菜漬けに
